Keksiukai Rūtai - absoliuti vanilė

   Geriausia proga iškepti keksiukų - gimtadienis! Geriausia juos dovanoti gimtadienio proga, kai visi valgo apsilaižydami pirštus ir beria komplimentus ne kam kitam, bet tau! Iš tikro Rūtai daryti reikėjo šokoladinius su bananais, tačiau labai norėjau išbandyti šiuos. Išties paprasti, o keksiukų tešlai viską turbūt įmanoma rasti namuose be papildomo pasiruošimo.

    Ingredientai:

      Tešlai:

• 125 g. miltų
• 125 g. cukraus
• ketvirtadalis a.š. kepimo miltelių
• 125 g. sviesto
• 2 kiaušinių
• vanilės pastos 

      Kremui:

• 220-250 g. maskarponės sūrio
• 1,5 puodelio 35% riebumo grietinėlės
• 1 puodelio ir 3/4 puodelio cukraus pudros
• vanilės pastos
• maistinių dažų ( pasirinktinai )

Susisveriame tešlai naudojamus sausus ingredientus. 

Persijojame per sietelį.

Po to įmaišome kambario temperatūros sviestą, vanilės pastą bei kiaušinius.

Kepame apie 22 minutes 180 laipsnių temperatūroje.   












Laikas kremui! Suplakame grietinėlę. Atskirame inde suplakame maskarponės surį ir cukraus pudrą. Vėliau dalimis i sūrio masę įmaišome išplaktą grietinėlę. Aš papildomai įdėjau vanilės pastos ir violetinės spalvos dažų pastos.

Rezultatas spalvingas ir, be abejo, skanus!

Trinta kalafjorų sriuba

   Sveiki, ši sriuba buvo visiškai netikėtas sprendimas, tačiau visai dėl jo nesigailiu. Namiškiai pareiškė, kad nori kalafjorų sriubos, kadangi balkone pūpso pora jų galvų. Receptas yra žiauriai paprastas ir bent jau man pavyko rasti visus ingredientus namuose.
 

   Ingredientai:

• pora šaukštų aliejaus ar kitokių riebalų
• 2 vidutinio dydžio svogūnai
• 12 skiltelių česnako
• 2 kalafjoro galvos
• 4 puodeliai vištienos sultinio ( maždaug 1,5l. )
• puodelis maždaug 12% riebumo grietinėlės ( ją keičiau 35% riebumo su vandeniu santykiu 1:1 )
• sūris ( kaip visada rekomenduočiau kietąjį sūrį, tačiau pati turėjau tik fermentinio, bet skonį tik pagerino )

Atliekame pirmąjį daržovių paruošimą.

Nepersistengiame bepjaustydami kalafjorus, kadangi tai vis tiek bus sublendinta iki vientisos masės.

Svogūnus susmulkiname kubeliais.

Nuostabi žinia tinginiams, kadangi skiltelių smulkinti ne rei kia!

Taigi, į puodą įpilame aliejaus ar kitokių riebalų ir apie 15 min. troškiname visus ingredientus. Po to jie turėtų būti pasikaramelizavę. Laikas pilti sultinį ir viską virti iki kol kalafjorai bus minkšti - išvirę.

Savąją patiekiau su šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Trinta moliūgų sriuba

   Taigi, dabar lyg ir moliūgų sezonas ir aš be galo mėgstu trintą moliūgų sriubą, todėl manau tai yra pats tinkamiausias patiekalas pradėti šį blogą. Sudėtinės dalys nėra iš brangiausių, o pati sriuba gali būti tinkama vegetarų - veganų mityboje, jei vištienos sultinį pakeisime daržovių sultiniu. 

   

   Ingredientai:

• 2 a.š. kokosų aliejaus
• 1 geltonas svogūnas
• 2 vidutinio dydžio bulvės
• 750 g. moliūgo
• 600 g. vištienos sultinio
• 1 skardinė (400 g.) arba puodelis kokosų pieno
• druskos
• kajeno pipirai (pasirinktinai)
• šviežia kalendra (pasirinktinai)

Užkaičiame puodą ir įdedame kokosų aliejų. Su juo pakepiname kubeliais susmulkintą svogūną. 

Supjaustome bulves kubeliais. Kadangi manosios buvo mažos, naudojau tris vietoj dviejų.

Moliūgą, žinoma, būtų geriausia susmulkinti 

kubeliais, kad vienu metu išvirtų su bulvėmis, 

bet moliūgas pasitaikė kietas, tad pasitenkinau 

tokiu pjaustymo būdu.

Taigi, kai jau turime supjaustytas daržoves, sudedame jas į puodą kur buvo kepinti svogūnai, įpilame kokosų pieną, sultinį, pagardiname druska. Verdame kol daržovės suminkštės, po to sutriname su "blenderiu".

Aš savąją patiekiau štai taip. Man asmeniškai čia labai tinka kajeno pipirai, kadangi pati sriuba yra švelni, o man patinka stiprūs skoniai.

Ačiū už dėmesį!

Įžanga

   Sveikut sveikutėliai! Šiame bloge aš pateiksiu jums paprasčiausių ir galbūt sveikiausių receptų kratinį. Kadangi domiuosi tiek įprasta, tiek vegetariška bei veganiška virtuvėmis, galite tikėtis išvysti įvairiausių receptų ar jų versijų bei patarimų. Nesu profesionalė ir mėgstu paprastumą, todėl, manau, viską atlikti būtų nesunku daugėliui.